紫薯山药桂花糕
简单
4人份
3岁宝宝在家一起帮忙做的，第一次很成功，味道超级棒，一盘吃光光。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 山药1条
- 紫薯2个
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药适合蒸煮。口感上更加软绵。
2
山药与紫薯洗净后上锅蒸熟。
3
蒸熟后全部扒皮。紫薯与山药中各自加入了适量砂糖。喜爱甜的就多放一些。
4
紫薯与山药中又各自加入了适量亚麻籽油。放油的原因是防止成型后开裂。
5
（也可以放橄榄油）
6
搅拌均匀后全部过筛！过筛！过筛！说三遍！！
7
过筛是为了口感更加细腻。宝宝们更加喜欢！
8
把已经调制好的山药与紫薯全部搓成圆球。因为模具是50克一个的，所以每个球的重量大概22克左右。
9
根据个人喜好，可随便选择颜色。先放入一个紫色的球。一定要压实。
10
压实后的效果。一定要把周边的空隙也填满，要不然成型后不好看
11
再次放入白色山药球。也要压实。
12
压实后的效果。很平整。一定要把周边缝隙也要填满。
13
放在案板上，倒扣模具。
14
侧面看是不是很完美呢
15
因为放的砂糖不多，在最后加入适量糖桂花。
16
桂花的香加上山药紫薯糕入口的细腻，瞬间心情大好呢！
17
整体效果。
