无水老式蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 30克玉米油
- 4个鸡蛋
调味料
- 85克细砂糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 8个鸡蛋放在盆里，加入热水，让鸡蛋温热5到10分钟，个人感觉加热后好打发。
2
2. 黄油融化成液体。葡萄干洗干净用纸巾擦干水份。
3
3. 把温热好的鸡蛋直接打入厨师机，再加入150克细砂糖，几滴柠檬汁。
4
4. 厨师机用打蛋器快速搅打，直到打出膨胀的蛋糊，蛋糊画圈不消泡。这时可以预热烤箱至180度。
5
5. 分两次加入过筛的低筋面粉，简单的快速翻拌均匀。
6
6. 再加入液体黄油翻版，手法要快，避免消泡。
7
7. 用冰激凌勺子盛到纸杯中，撒上适量的芝麻。
8
8. 放入烤箱175到180度，烤25分钟。
9
9. 方子的量是18个纸杯，嫌多可以把材料减半。
