火腿生菜卷蛋饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10片火腿片
- 150克水
- 3个鸡蛋
- 80克面粉
- 白胡椒粉
蔬菜类
- 生菜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕进大碗，加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀
2
撒进葱花，搅拌均匀
3
筛进面粉，稍加搅拌
4
倒入清水，搅拌成可以流动的比较稀的面糊（面糊不要太稠，否则蛋饼会硬）
5
注意把面粉小疙瘩搅散，静置10分钟
6
用勺子装一勺面糊，倒进平底锅，转动锅中，让面糊均匀地平摊在锅中；（注意：这里是不用放油，不用热锅，冷锅倒进面糊哦）
7
开慢火把面糊煎至鼓起泡泡，晃动锅中，蛋饼可以移动的时候翻面，同样慢火煎至蛋饼鼓起即可；（煎完一份，可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊，煎饼时间不可过长，否则影响蛋饼的软度）
8
依次把面糊全部煎成蛋饼后，把火腿片稍为煎一下，微微金黄即可
9
把蛋饼平铺在保鲜膜上，铺上生菜，铺上火腿片
10
压实卷起，尽量卷实一点
11
依次把蛋饼全部卷起
12
切段（或直接整卷也行）即可，配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果，就是一顿营养美味的早餐啦
