杯子海绵蛋糕(上课老师现教现做）
简单
4人份
以前总分不清戚风蛋糕和海绵蛋糕的做法有什么不同，今天上一个详细教程
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 50克（蛋黄用）细砂糖
- 50克牛奶
- 50克色拉油
- 5个鸡蛋
- 70克（蛋白用）细砂糖
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部材料待用，预热烤箱，然后先打蛋黄
2
蛋黄和白糖一起打发，打至发白，提出来能重叠起来就好了，打好放至一边待用
3
然后开始打发蛋白，打到这种状态放第一次白糖，白糖分三次放完，然后继续打发
4
把白糖放至完之后，然后打至硬性发泡，提出来发尖不会掉下来就好，最后这步忘记拍照了
5
然后放两勺打好的蛋白过来，和之前打好的蛋黄一起搅拌均匀，搅拌好之后，然后全部倒过来跟之前的蛋白一起全部搅拌均匀，(如果发现蛋白有消泡的情况，可用打蛋器再次打发再进行搅拌)
6
全部搅拌好之后，把蛋糕粉过滤到到之前搅拌好的蛋浆中，然后一起进行搅拌
7
搅拌过程中可能会有点干，搅拌有点困难，但是慢慢搅拌均匀就好
8
这是搅拌好的蛋浆
9
搅伴好的蛋浆，然后取两小勺，一起放至之前准备好的牛奶和油一起进行搅拌均匀，搅拌均匀之后一起全部倒入之前搅拌好的蛋浆，全部搅拌均匀了即可
10
摆好杯子，然后每个倒至八分满
11
全部倒好了
12
放至烤箱，150度烤30分钟，然后转至200度烤10分钟，因为每个烤箱温度不一样，所以要根据自己的烤箱而定
13
烤好之后拿出来晾凉之后就可以了，小孩子超爱吃
