小美冷吃牛肉
简单
4人份
伴酒小食，麻辣鲜香，回味无穷……完全就是小美的招牌菜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克食用油
- 10克干辣椒
- 10克白芝麻
- 10克蚝油
- 10克辣椒面
- 20克生抽
- 5--10克白糖
- 5克五香粉
- 5克老抽
- 5克花椒
- 5瓣蒜
肉类
- 400克牛肉
蔬菜
- 20克姜
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有需要的调味料
2
这是我买的雪花牛肩肉，做起来真的很嫩
3
牛肉切片或者条
4
放网锅里焯水，5分钟/50度/速度5
5
焯水过的牛肉，会清洗掉大部分的血水
6
然后主锅里放入姜和蒜，沙拉油
7
设定3秒/速度5打碎，然后再设定5分钟/varoma/小勺爆香
8
加入牛肉和所有调味料（除了白芝麻以外）
9
设定15分钟/varoma/反转速度
10
5，全程不要盖量杯盖
11
时间到以后，加入白芝麻，设定3秒/反转速度2拌均匀
12
等冷了就可以吃哦（其实热热的也很好吃😋）
