简单的卤鸡爪卤猪蹄卤鸡翅
简单
4人份
我先生爱吃鸡爪，就学着做了下。由于自己是厨房新手，有些高端操作（炒糖色、控火候）不太会，我参考了几位厨友的方子，进行了简化提炼，做了两次都很成功，为了把成功的做法记录下来，于是有了第一篇作品，分享给大家！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2块桂皮
- 1勺蚝油
- 2勺老抽
- 320g鸡翅
- 400g（一只，对半开）猪蹄
- 460g鸡爪
- 4个八角
- 4勺生抽
- 4片香叶
- 4瓣蒜
- 5勺（焯水2勺、卤煮3勺）料酒
- 700克开水
- 80-100克（依个人口味，我的方子偏甜，非常甜）冰糖
- 半块（焯水2-3片，剩余半块卤煮）姜
- 半根（焯水2段，卤煮3段）葱
蔬菜
- 适量菜油
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
