重阳糕（豆沙米糕）
简单
4人份
豆沙米糕又称重阳糕，只要吃一口就会深深爱上的，但是过筛是个累活，我家都是我婆婆过好筛了我来做，省了我好多时间😜😜😜重阳节到了给父母做一次重阳糕吧，祝他们健康长寿😄😄😄2017.10.21发现了一个诀窍，戴上一次性手套过筛不要太快哦，筛网选小于30目的，数字越小筛孔越粗，筛孔太细过筛过得要疯了😂😂😂
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食材清单
其他
- 200克粘米粉（大米粉）
- 260克水
- 300克水磨糯米粉
- 适量葡萄干
- 适量蔓越莓干
- 适量豆沙
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料（糖、蔓越莓、葡萄干没有拍）
2
糯米粉、粘米粉、糖搅拌均匀
3
慢慢加入260克水，搅拌成半干半湿的粉后搓散
4
搓散的粉放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。
5
模具事先抹油防粘，铺上一层筛好的米粉刮平，开水上笼大火蒸5分钟（也可以垫油纸）
6
5分钟后取出铺上豆沙，再铺一层筛好的米粉
7
撒上蔓越莓干和葡萄干，继续大火蒸15-20分钟
8
出炉食用
