Q弹黑芝麻千层糕

其他

• 100g芝麻+300g水黑芝麻炒熟+300克水，破壁机打烂，些步骤重复两次，芝麻浆过滤网后备用（注：过滤后如不够300g可加水）
• 100克+250克芝麻浆里加入100g马蹄浆，搅拌均匀后再加入剩下的250g马蹄浆，搅拌均匀，黑浆完成
• 100克黑芝麻
• 250克+400克马蹄粉250+400水，搅拌均匀过筛，分别装开350g（芝麻浆用），300g（椰浆用）
• 250克马蹄粉
• 350克+250克取出300g芝麻浆+250砂糖把糖煮溶后关火，注：（这过程要一直搅拌）
• 400克+150克椰浆+150g砂糖小火煮溶，离火待微温时倒入300g马蹄粉搅拌均匀即可，白浆完成
• 400克椰浆
• 400克白糖
• 700克水
• 每层大概蒸5分钟锅烧一锅开水，水沸腾后放入蒸盆，先一层黑浆，一层大概5分钟，如此重复
• 蒸好的芝麻糕放凉后才可以切成小块