油鼓 泡虾
简单
4人份
温岭特色小吃 肉香满满 外脆里嫩 馋死啦😜😜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 300克面粉
- 3克酵母粉
- 适量温水
肉类
- 200克猪肉
- 肉馅
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 3克盐
- 少许盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉 温水化开 加入到面粉中
2
温水少量多次加入 成面糊状
3
静置 醒发30分钟左右 挑起面糊能挂住
4
剁肉馅 带点颗粒感
5
肉馅加入配料 一个方向搅拌 葱切葱花
6
找一个宽宽的工具 我用的菜刀
7
铺一层面护 长方形
8
一端 铺上肉馅 加葱花
9
（还可加入虾仁 辣包菜 香肠等）
10
另一端面粉 用刮到 挑起 盖住肉馅
11
锅热油 改小火
12
面糊包裹肉馅后 缓慢下锅
13
炸定型 用铲子 压扁整形
14
炸几分钟 翻一次面
15
涨至浅黄 用筷子 扎空 方便肉馅熟透
16
炸至两面 金黄 捞出
17
出锅 开吃 小心烫嘴😜