东北老式大饼干
简单
4人份
现在生活条件好了，想吃什么就吃什么，但仍然怀念小时候的味道，好不容易找到配方，今天一起来回味一下童年的味道~
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食材清单
其他
- 125g白糖
- 1个鸡蛋
- 20g全脂奶粉
- 280g中筋面粉
- 2g小苏打
- 40-50ml牛奶
- 4g泡打粉
- 75g色拉油
- 适量全蛋液
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋磕入碗，盛出半个蛋黄备用刷面，剩余鸡蛋打散，加入玉米油、细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
2
酵母用温开水化开，静止5分钟。
3
酵母水倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。
4
倒入面粉、小苏打、泡打粉搅拌至无干粉后，揉成光滑的面团。
5
放入烤箱35-40度，发酵醒发20分钟。
6
用擀面杖擀成5毫米的面片，切块，叉子扎孔。
7
摆上烤盘，刷蛋液，撒芝麻。
8
烤箱160度，中层15分钟，上层5分钟即可。
