『崇年』师娘·糟醉蟹
简单
4人份
醉蟹是典型的江浙菜。吃的就是蟹本身的鲜甜。我师父年轻时候很喜欢。但是呢，一个生冷，一个大寒，不适合上年纪的人吃。因此，师娘就换了一种做法。既能吃到螃蟹的鲜美，还相对温和。
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食材清单
其他
- 花雕
- 酒酿
海鲜类
- 螃蟹
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酒酿料理机打成浆。
2
螃蟹切块，放入酒酿浆和黄酒腌一下。
3
放盐，拌匀。放姜丝，大火蒸五分钟即可。
