渐变色吐司
简单
4人份
有颜好吃健康，懒人党专属早餐。
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 1包吐司
- 1瓶纯牛奶
- 3个紫薯
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:除了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶，5档揉10分钟，然后加入黄油和盐，继续揉5到8分钟，揉到延展性很好。
2
2:揉好的面团均分三份，一份原色，一份加入三滴红丝绒溶液，一份加入一滴红丝绒溶液，分别揉均匀，然后滚圆，入发酵箱28度基础发酵。
3
3:基础发酵完成。
4
4:每个面团均分两份，得到6个面团，入发酵箱松弛15到20分钟。
5
5:取一个面团擀开。
6
6:卷起，再次入发酵箱松弛15到20分钟。
7
7:将面团纵向擀开擀长，然后卷起。注意光滑面在下面开始卷。
8
8:接口往下放入模具，注意顺序如图。
9
9:入发酵箱35度，湿度80左右进行最后发酵。发酵单8分满。
10
10:绿色也很好看呀，抹茶粉调色。
11
11:入预热好的风炉150度8分钟，135度24分钟。
12
12:普通烤箱180度半个小时。
13
13:出炉放烤网晾凉。
14
14:切开。
15
15:粉粉嫩嫩滴。