鲜香草炖猪柳
简单
4人份
对，就是里脊肉的洋气吃法。不敢说能敌过各种中式丝片丁快炒，也不失为西餐肉类主菜的另一选择，做起来并不费周章，重要的是，可以不用烤箱——经常宴客、有且只有一个烤箱的下厨房er们一定体会过掌勺当天为烤箱统筹问题绞尽脑汁的捉急——而当你烤鸡烤蔬菜或炖牛肉的同时，这道菜可于灶端完成，过程中还有一小窗空闲拌缸沙拉之类，何乐不为。
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食材清单
其他
- 120 ml奶油
- 120 ml高汤
- 1条（约500g）猪柳（里脊）
- 2 tsp玉米淀粉（可选）
- 300 ml干白葡萄酒
- 4 tbsp橄榄油
- 半头大蒜
- 约4枝新鲜迷迭香
- 约8枝新鲜鼠尾草（或百里香）
- 适量现磨黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
