牛轧糖（媲美85度C）
简单
4人份
配方转自狐狸君， 牛轧糖！应该是从圣诞就开始做了，尝试过几个方子，发现这个方子奶香味浓郁，基本人见人爱花见花开啊~而且原料好找，操作简单，做过不下5次了，也一直在摸索如何做的更好如何操作更方便，现在有点小经验，所以跟大家分享下，若说的不对请指正~
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食材清单
其他
- 100g动物性黄油
- 200g全脂甜奶粉
- 200g白砂糖（此配方偏甜，可减量）
- 300g熟花生（去皮）
- 450g麦芽糖（黄色的硬的可以拉丝的那种）
- 65g蛋清
- 70g清水
- 少许（用手捏点儿就够）盐
- 此量较大建议减半做
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
