椰蓉小蛋糕 - 轻松四步下午茶
简单
4人份
最近特别喜欢简单又美味的小点心，不刻意追求罕见的食材，也不用费心研究繁琐的步骤，更不必担心制作失败，味道却一点也不逊色，简简单单的就很好。 前一阵朋友送了我一袋漂洋过海来的高大上椰蓉，有机、无糖的。特意叮嘱我保质期不长，让我赶紧消化掉。于是在网上翻出了这个方子，稍作了些修改。别看它外观朴素极了，味道却清新爽口，一点也不甜腻，蛋糕体软糯蓬松，椰蓉粒嚼着“咯吱咯吱”的，着实有小惊喜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 120克低筋面粉
- 160毫升牛奶
- 1个鸡蛋
- 2小勺柠檬汁
- 3/4小勺泡打粉
- 50毫升玉米油
- 60克椰蓉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋打入搅拌碗，加入牛奶、玉米油和柠檬汁搅拌均匀。
2
将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入步骤1的碗中，再加入细砂糖、椰蓉，用刮刀翻拌均匀，制成面糊。
3
用勺子将面糊盛入纸杯或模具中约8分满。
4
把装好面糊的纸杯或模具放入预热180°C的烤箱,中层，上下火烤25分钟即可。
5
成品图
6
成品图
7
淋巧克力酱，做成下午茶
8
下午茶
