开胃咸塔（无糖）

简单 4人份

原方来自《孟老师的下午茶》一书中的“开胃咸塔”。书里说：“好吃的咸塔，主要就是用乳酪、牛奶及蛋液所调制而成的filling，再加入自己喜欢的馅料，如各式火腿、汆烫过的海鲜、新鲜蔬果都很适宜。刚出炉的咸塔，最能品尝到酥松的饼皮香与奶味十足的馅料，其丰富的滋味绝对能媲美意式的Pizza。” 原方中塔馅用了“冷冻综合蔬果”，我就按照制作pizza的原则替换成了青椒，等做出成品以后又想着其实还可以加些洋葱碎的，应该也会很搭。书中是用菊花塔模做成8个小塔，我用家里的4寸小塔模试了试，刚好是2个的分量。