巧克力凹蛋糕
简单
4人份
比外面买的还好吃，买过嚒嚒哒的凹蛋糕确实还没有自己做的好吃，个人觉得跟瑞克爷爷凹蛋糕一样的好吃！自己做健康还很卫生吃得放心
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食材清单
其他
- 10g可可粉
- 1瓶盖朗姆酒
- 20g低粉
- 30g黄油
- 40g巧克力（黑巧克力）
- 各2个全蛋和蛋黄
- 材料1：
- 材料2：
- 材料3：
肉类
- 25g牛奶
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用油纸剪裁合适的纸模
2
可可粉，巧克力，黄油隔热水融化搅拌均匀，加入蜂蜜，牛奶，朗姆酒搅拌
3
蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入巧克力溶液搅拌均匀。溶液平均分成两份
4
其中一份可可溶液筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
5
烤箱预热150度。蛋白打发，分三次加糖粉
6
筛过面粉的溶液和蛋白糊混合，翻拌均匀，倒入模具。
7
再往正中间倒入预留的无面粉可可溶液
8
150度烤20分钟，如果表面上色，就盖锡纸。出炉筛上糖粉。
9
芝士版凹蛋糕动态图
