不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇

简单 4人份

在香港一家面包店意外吃到非常好吃的巧克力曲奇,回来日思夜想的想要复刻 参考厨友的方子做了这个八成接近的软曲奇,安顿好自己的五脏庙。 这个方子好在黄油不用室温软化,不用打发,很快就能做好,调整烘烤的时间可以得到软硬不同的曲奇。

不用打发黄油的快手巧克力软心曲奇
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食材清单

其他
  • 10克法芙娜可可粉
  • 115克低筋面粉
  • 1个鸡蛋
  • 1克食盐
  • 2克小苏打
  • 60克巧克力豆
  • 60克黄油
  • 几滴香草精
  • 适量装饰用巧克力豆
调味料
  • 10克红糖
  • 50克白糖

营养成分

热量

642.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

857.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.黄油隔水用热水将其融化成液体。

步骤 1
2

2.黄油中加入红糖,白糖,如果红糖结块最好提前捏碎或者过筛,搅拌均匀

步骤 2
3

3.2中加入几滴香草精,打入一颗全蛋,搅拌均匀。

步骤 3
4

4.筛入低筋面粉搅拌均匀,盐,小苏打。

步骤 4
5

5.加入巧克力豆搅拌均匀。

步骤 5
6

分成自己喜欢的大小,稍微揉圆放入烤盘,用一些巧克力豆装饰。

步骤 6
7

预热好的烤箱,然后上下火180℃中层烤12分钟,希望曲奇硬的部分更多些就在加热几分钟。视自己烤箱情况决定。

步骤 7

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