排骨土豆焖饭
简单
4人份
最近经常一人在家，就会偷懒做一锅焖饭，有肉有菜又有饭，即省事，又能保证营养，而且还特别好吃……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2根（大约60克）胡萝卜
- 150克排骨
- 1个（大约165克）土豆
- 1勺味达美冰糖老抽
- 1勺味达美臻品料酒
- 1勺味达美臻品蚝油
- 1朵香菇
- 1杯（大约150克）大米
- 20克玉米粒
- 3勺味达美特级臻品生抽
- 500克（适量增减）水
- 6个栗子
蔬菜类
- 5克姜
- 5克葱
调味料
- 10克冰糖
- 2克盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨事先浸泡冲洗，去除血水以避免异味，取出切块。（强烈推荐用排骨梢哦，没有需要吐的硬骨头，又有香糯的排骨肉又有脆爽的脆骨，棒棒哒）
2
土豆切块。另切适量葱花和姜片。
3
锅中倒入少量油，加入葱花、姜片翻炒出香味。
4
油不要加多了，一会儿排骨还会出油～
5
加入排骨，煸炒至表面微微焦黄。
6
（不需要焦黄，但是这样能借助美拉德反应为肉肉增加些风味，还是很值得一试的！炒的时候经常翻翻，别糊了就好～）
7
加入酱油翻炒，为排骨入味、上色。
8
加入土豆稍做翻炒，让土豆也带上油脂和酱油的迷人香气。
9
移入电饭锅，加入热水，水量和正常做米饭的水量保持一致。倒入大米，按正常煮饭模式开煮～
10
趁煮饭时间，小香葱洗净，切葱花备用。
11
待饭煮好，趁热加小香葱，拌匀出锅。Enjoy！
