美味生煎包
简单
4人份
小仔平时对于肉很挑剔，如有肥肉都不吃，每每高价买回农家猪排骨总要剔掉好多肉才能煲汤。剔出的肉起初都丢了，后来手艺渐长，从学做肉丸到饺子、再到包子(小仔不爱），又学了小馄饨。昨天仔仔们考完试在家休息，突然想到小仔不爱蒸的肉包，何不学做煎包呢。借鉴阿曼达老师的方子，没想到真的超好吃😋😋😋。 挑剔的小仔在包包子时声称要吃米饭，但可以尝尝。下饭桌时来了一句：要爆了！我明知故问：什么要爆了？回：你让我要爆了，我肚子要吃爆了！哈哈哈😂😂😂
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 150克水
- 300克面粉
- 一小勺生抽
- 一小勺蚝油
- 大概200克肉（排骨上剔出）
- 大概20克葱姜水
- 面团
肉类
- 肉馅
调味料
- 1克盐
- 适量盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
460.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
角瓜鸡蛋肉馅儿，调好。
2
茼蒿胡萝卜肉馅儿，调好。
3
煎锅，多放油，七八分热，摆好包子，中火煎至底部变硬，微黄。
4
加入几乎没过包子的温水，活动活动包子，争取底部浸水（防止糊了），中火，盖盖，焖。水蒸发的差不多了，淋入水淀粉（铺满锅底就行），开盖，收汁。
5
撒入葱花，黑芝麻，可以装盘食用了！
6
来个底部特写。
7
美味诱惑！
8
就是好吃！
