素什锦大包子【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
从小就爱吃素包子，但家里通常都做肉馅的，这次终于做了素什锦大包子，放了五种材料：胡萝卜、木耳、香菇、鸡蛋和粉丝。有微微的甜味，很好吃啊，真的不输肉包砸！ 北方太过干燥，室内温度发酵也不理想，用了北鼎烤箱的发酵功能，前后发酵了两次，面团明显就湿润多了，蒸完的口感也更蓬松喔。
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食材清单
其他
- #调味
- #面团
- #馅料
- 100g胡萝卜
- 10g干木耳
- 10g干香菇
- 10g粉丝
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 220ml水
- 2勺生抽
- 2勺食用油
- 2勺鸡精
- 350g面粉
- 3个鸡蛋
- 4g酵母
调味料
- 10g白糖
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
