什锦granola烤燕麦片丨健康·零食
简单
4人份
【健康零食】系列 燕麦、坚果、果干组成的营养满满的granola 多用途方便零食，可以随时抓起来单吃，或早上拿牛奶一冲拌着吃，或搭配原味酸奶吃。 最好吃的部分是偷偷粘在燕麦和坚果上的一粒粒小芝麻。 橄榄油可以用椰子油替换，味道会有更多浓郁的椰香。 也可以用香油替换，味道偏坚果香，甜味会变淡一些。 参考自At home in the whole food kitchen ，调整了糖油和坚果用量 可以做一大烤盘。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺香草精
- 100克快熟燕麦片（old-fashioned rolled oats）
- 15克生南瓜籽
- 15克生葵花籽
- 15克葡萄干
- 18克生白芝麻或生亚麻籽或二者混合
- 1小撮或1/8小勺海盐
- 20克椰子油
- 3-5个整块的杏干，切小块
- 30克樱桃干或其他果干，如菠萝干、芒果干等
- 30克生山核桃
- 30克生杏仁，切大块
- 35克枫糖浆或蜂蜜或糙米糖浆
- 40克无糖椰片（unsweetened coconut flakes）
肉类
- 1/4小勺肉桂粉
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热300华氏度/150摄氏度。
2
烤盘铺烘焙纸备用。
3
大碗里混合南瓜籽、葵花籽、芝麻、燕麦片、杏仁、椰子片、肉桂粉，备用。
4
选择一：混合枫糖浆、椰子油、盐在小碗中，用微波炉加热20-30秒。
5
选择二：小锅里中火加热枫糖浆、椰子油、盐，直到锅边微微冒泡，关火。
6
如用橄榄油，可以步骤4时再加入。
7
把香草精放入到步骤3中，拌匀。
8
把燕麦混合物拌入糖油混合物中，搅拌匀。
9
把麦片，均匀地铺在烤盘上。麦片薄薄一层铺开即可，不要铺太厚。
10
如果麦片量多，可以分2-3次烤。
11
烤15分钟，拿出烤盘，翻拌几下，继续烤10-15分钟。
12
再拿出烤盘翻拌几下，再烤5-10分钟，直到麦片呈金黄色。
13
烤好后，把麦片倒在一个大碗里（最好是浅底宽口，利于散热），加入杏干、葡萄干、樱桃干，拌匀即可。时不时拌一拌，帮助散热。
14
刚出炉热的时候不脆，等放凉就脆了。
15
热的时候不要密封，等凉透了再密封。
16
彻底放凉后，室温密封保存，可以保存6个星期。
