乳酪戚风蛋糕
简单
4人份
乳酪容易让蛋白消泡，所以搅拌手法一定要轻而快，蛋白打发好后立刻和蛋黄糊混合。 做此蛋糕前确保自己已成功做过五次以上成功的戚风蛋糕，这是烘培基础。
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食材清单
其他
- 100克B奶油奶酪
- 100克C低粉
- 20克A糖粉
- 35gA色拉油
- 50克B牛奶
- 5个（175g）D蛋白
- 5个（90克）A蛋黄
- 60克D绵白糖
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
