双蛋蒸肠

简单 4人份

炎热的夏天,做成凉拌菜爽滑可口,食材普通,操作简单,一次成功。

双蛋蒸肠
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺香油
  • 2个皮蛋
  • 2勺醋
  • 3勺生抽
  • 3勺辣椒油
  • 3根火腿肠
  • 3粒蒜瓣
  • 4个鸡蛋
  • 少许白芝麻
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 2根葱
调味料
  • 1勺黄豆酱

营养成分

热量

190.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

497.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材

步骤 1
2

皮蛋1个切4瓣

步骤 2
3

火腿肠对半切开

步骤 3
4

蛋清蛋黄分离

步骤 4
5

容器刷油,方便脱模

步骤 5
6

放入皮蛋

步骤 6
7

放入火腿肠

步骤 7
8

倒入蛋清

步骤 8
9

用保鲜膜包起来,牙签扎多个小孔

步骤 9
10

水开上锅蒸十分钟

步骤 10
11

蒸好了是这样

步骤 11
12

倒入蛋黄

步骤 12
13

再蒸十分钟,同样保鲜膜包起来扎孔

步骤 13
14

脱模

步骤 14
15

切片摆盘,厚薄均可

步骤 15
16

根据自己的喜好口味调蘸料

步骤 16
17

这样吃也可以

步骤 17
18

蘸着吃味道更好

步骤 18

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