花生米拌芹菜
简单
4人份
清凉爽口的一道家常小凉菜，早上喝粥必备、还是简单易学的下酒菜！
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1勺鸡精
- 2个八角
- 2克熟芝麻
- 2勺蚝油
- 300克花生米
- 8粒花椒
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1根小葱
- 2根芹菜
- 3片姜
调味料
- 10克盐
- 3克糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将花生米洗干净后，水烧开后把小料一并放到锅中，后再放花生米。
2
2.花生米煮十分钟后关火。盖上锅盖焖十分钟后再打火煮十分钟。
3
3.停火后一定要焖一天，这个花生米方在原汤中泡六个小时。这种泡能使愿汁液深入到花生米中。
4
4.这时把芹菜洗干净后切段，把水烧开放盐和油，把芹菜放开水中，关火就成。把芹菜用凉水过一下，这时的芹菜绿油的。
5
4.桃出花生米后，把芹菜拌上，放上芝麻辣椒油和香油就ok。
