花形包子做法视频（咖喱肉包）

偶然间在网络上看到这个款式的包子，觉得挺特别的也挺好看。我这好学的心就想着不能错过喜欢的款式😄。大概了解了一下这种花形包子原来是印尼那边比较普遍的包子包法，就像我们捏褶子一样普遍。 捏这个花型不适合用偏干的面团，因为面团太干的话粘性低，顶部粘性不够的话，涨发后是会爆开分离的～就会惨不忍睹了🙈。。试过之后我参考了一贫老师的包子方子，水份含量比较多，搅拌好后的面团有点像一般面包面团的质地一样柔软的。很适合用作这个花形包子，吃起来又特别软，符合我想要的口感。方子是含有泡打粉的，不喜欢可以不加，但是加了真是更松软些的。一次发酵也很方便。具体大家还可以点击这个链接看一贫老师的做法 https://www.xiachufang.com/recipe/100526621/ 我这里会根据我自己的一些做法习惯来制作，主要是分享一下这个花形包子的包法。还有咖喱肉末做馅我觉得也是很推荐的。当然可以包入任何自己喜欢的馅料～ 方子我有根据自己实际操作做过调整。因为家里不备有中筋面粉的原因，我用高筋面粉和低筋面粉混合一起使用的。