潮汕砂锅虾蟹海鲜粥
简单
4人份
老婆爱喝虾蟹粥 煲一锅给老婆喝 营养又健康
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食材清单
其他
- 一个红葱头
- 两勺冬菜
- 半个菜脯
- 半勺熟花生油
- 半只干鱿鱼
- 少许料酒
- 少许油
- 少许胡椒粉
- 少许香菜香葱
海鲜类
- 1只螃蟹
- 20只虾
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
谷物
- 半碗米
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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香米和水的比例1:10 米洗好先泡两小时 螃蟹可以整只 或者 去掉盖和腮切块 虾去头开背去虾线 备好的虾蟹中加入料酒和盐 菜脯切条 冬菜备好 干鱿鱼切条 香葱香菜切沫备用 姜丝切好备用 炒锅放少许油 一些香葱段 虾头 炒香 加水 煮熟后过筛加入米中 加足够量水 砂锅大火烧开 加入干鱿鱼 姜丝 煮十五分钟 加入菜脯 盖好盖子再煲十分钟 加入备好的虾蟹 冬菜 盖盖子小火煲十分钟 加入胡椒粉 盐 搅匀后 加入香葱香菜末 就OK了
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