糖醋小丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- #和馅调料
- #芡汁调料
- 15克淀粉
- 1个鸡蛋清
- 1克十三香
- 1茶匙料酒
- 1茶匙生抽
- 1茶匙米醋
- 1茶匙蚝油
- 1茶匙香油
- 2瓣蒜
- 400克猪梅肉
- 4茶匙葱姜水
- 5克淀粉
- 半棵西兰花
- 半茶匙老抽
蔬菜类
- 1段大葱
- 4片姜
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1克盐
- 20克番茄酱
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加入葱花，姜末，生抽，盐，蚝油，五香粉，料酒搅拌均匀，腌制30分钟。
2
打入一颗鸡蛋搅拌均匀
3
加入适量淀粉搅拌均匀
4
手沾水，把肉馅搓成丸子
5
在丸子表面粘一层面粉
6
搓成这样就可以了
7
油温七成热下丸子，中火大约五分钟即可
8
捞出控油
9
（最后一步忘了拍照了）起锅烧油，加点葱姜丝煸炒一下，下入丸子翻炒一下，加入糖醋汁，加点水淀粉，汤汁浓稠即可出锅。
