葱油五香豆腐丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个草果
- 一大碗鸡汤
- 一枚八角
- 干豆腐
- 料酒
- 桂皮
- 紫色洋葱
- 红油
- 胡椒粉
- 花椒粒
- 香油
蔬菜类
- 姜
调味品
- 几片香叶
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过
2
高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15—20分钟左右，捞出凉凉
3
洋葱切细丝，放在豆腐丝上
4
香油入净锅，下花椒粒炸成椒油，并趁热倒在葱丝上
5
加白糖、盐、红油拌匀即可
