快手鸡蛋小饼干
简单
4人份
我家娃超喜欢吃的一款饼干，原料超级简单健康，多吃几块也不用担心，我几乎每周至少做一次。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个蛋黄
- 80克低筋面粉
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一个鸡蛋和两个蛋黄倒入打蛋盆。
2
2.使用Q萌厨师机5档快速打发后加入细砂糖，打发至有明显纹路后换2档低速打发。
3
后期低速打发蛋液相对会比较稳定和细腻，打发到蛋液滴落下来约7秒不消失即可。
4
将低粉筛入蛋液内，用刮刀使用翻拌的手法搅拌均匀，此时把烤箱上下火150°预热。
5
混合均匀饼干糊是很细腻，有一点粘稠的。
6
准备一个杯子，把裱花袋套到杯子里，倒入饼干糊
7
裱花袋剪小口或用圆形裱花嘴，把空气挤出。
8
在烤盘上挤出小圆点，直径约2CM的就好，不要离得太近。
9
烤箱上下火150度烘烤18分钟即可出炉。
10
出炉啦，酥酥脆脆的。
11
凉透后要密封保存哦
