芙蓉蒸蟹
简单
4人份
平时吃螃蟹总是那一种吃法，就是蒸熟了蘸酱汁吃，这回的螃蟹我怕没有多少肉，所以给他做了芙蓉蒸蟹。
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食材清单
其他
- 4只鸡蛋清
- 两只螃蟹
- 酒
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把螃蟹刷洗干净，螃蟹的每个地方都要刷洗干净。（洗干净以后可以将螃蟹从中间切开一分为二，我怕太残忍就没有切开）
2
将螃蟹放入盘中然后撒上葱姜片，放入蒸锅中火蒸十分钟左右。
3
在蒸螃蟹的过程中，将蛋清中加入少许盐葱花和同等量的水。
4
螃蟹蒸好后取出，可以将螃蟹切成两半，然后将蛋液倒入螃蟹里再蒸10分钟。
5
这就是做好的芙蓉蒸蟹，最后为了美观，可以再撒上一些葱花和香菜。一道简单又好吃的芙蓉蒸蟹就做好了。
