花甲肉炒韭菜花
简单
4人份
超级下饭菜
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食材清单
其他
- 1把韭菜花
- 250克花甲肉
- 300克绿豆芽菜
- 5小个炸面筋
- 适量蚝油
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜花是这样的
2
我们这边的炸面筋是这样的
3
花甲肉洗干净，晾干水，锅里面不要下油，不要下油，不要下油。直接把花甲肉放锅里中大火炒干水份。这样才不腥，有香味。
4
花甲肉炒干水份后，下油，姜爆炒一下，下韭菜花，爆炒一下，用耗油，酱油，糖，盐，清水调汁倒进去，这一步是为下面筋做准备。不加面筋的水可以少点。
5
加上面筋，绿豆芽菜翻炒两三下，煮个3-4分钟，芽菜变软就可以出锅
6
孩子很爱吃这个菜，清盘。
