柠檬蒸鸡
简单
4人份
酸酸辣辣的柠檬蒸鸡～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 3条辣椒🌶️
- 4颗鸡腿
- 一点克盐
蔬菜
- 3颗香菜
蔬菜类
- 8片姜
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿沿着骨头剔下腿肉。
2
在鸡腿肉表面划几刀，方便之后腌制入味。撒上一点点盐，一点黑胡椒粉，用手搓揉均匀，腌制10分钟。
3
腌鸡腿的时候我们把柠檬用手动榨汁器取汁，我2个鸡腿一共用了一个半柠檬。
4
腌好鸡腿后我们准备一个蒸笼，垫上一层锡箔纸，亮面朝上放上鸡腿肉。淋上柠檬汁，再用手稍微搓揉一下，把鸡腿肉皮朝上放置。
5
再在上面盖上一层锡箔纸，边缘部分和另一张卷在一起，不要露出缝隙，以免蒸的过程中汤汁流失。
6
烧一锅热水，水开后放上鸡腿肉，转中火蒸18分钟就可以了。
7
蒸好的鸡腿肉不要立马拿出来，静置上5分钟，把鸡肉焖透，这样也会更入味。焖好后揭开表面的锡纸，取出鸡腿肉放在案板上晾一会，把表面的水分晾干后再分切成小块。
8
摆盘可以再淋一点蒸鸡肉的汤汁。
9
如果觉得味道清淡，喜欢重口的，还可以搭配一个料汁。2大勺的生抽，加上1小勺姜末，1小勺蒜末，1小勺小米椒碎，一点点香菜碎，再淋上一点柠檬汁搅拌均匀即可。
