韭菜鸡蛋猪肉饺子
简单
4人份
每周一次
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 2只鸡蛋
肉类
- 1500克猪肉
蔬菜
- 10克姜末
蔬菜类
- 500克韭菜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切碎，倒入盆中，拿一个鸡蛋打入盆中，放食盐，料酒，蚝油，搅合在一起（一个方向搅拌，不能换方向）尝起来适当有点咸。
2
锅里多放油，油需要热一点，三个鸡蛋打蛋液，倒入锅中摊成蛋饼，捞出来，切碎（不要太碎），放凉一点。倒入盆中，一起搅拌。放入食用油。
3
韭菜切碎（不剁），倒入盆中。搅拌均匀即可。
4
面粉倒入盆中，加凉水和面，盖上保鲜膜，行面。
