糟辣回锅肉
简单
4人份
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香
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食材清单
其他
- 个青椒节
- 味精
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 糟辣椒
- 芹菜节
- 蒜片
- 陈醋
- 鸡精
肉类
- 克五花肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉煮熟 放凉 切片 蒜苗切段 姜蒜切片
2
五花肉过油 留底油 炒香糟辣椒 下姜蒜 五花肉 调味 盐 味精 鸡精 料酒 翻炒 下蒜苗 再翻炒均匀即可出锅
