椰蓉月饼
简单
4人份
喜欢椰蓉馅，自己就动手了，个人觉得外面买的椰蓉月饼不纯😂😂😂 （这个配方我综合下厨房里两个配方结合一起的，椰蓉馅大概30个，外加10个左右莲蓉馅） 我没有加蛋黄，所以馅料是30克为一个馅，饼皮20克一个。（如果莲蓉想加蛋黄也可以，就是馅料和蛋黄一起共30克） 这个配方饼皮是40个左右，椰蓉馅30个左右，所以我是做30个椰蓉，10个莲蓉馅。
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食材清单
其他
- 100克花生油
- 100克葡萄干或者蔓越莓干
- 120克全蛋液
- 140克黄油
- 260克椰蓉
- 280克转化糖浆
- 400克中筋面粉
- 80克熟糯米粉
- 80克牛奶
- 8克枧水
- 一个蛋黄加四分之一蛋白和15克水蛋黄水（刷饼面）
- 七种材料馅料配方
- 四种材料饼皮配方
调味料
- 140克白糖
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
