【姜豉油生焗鳜鱼柳】【菊花拆鱼羹】轻松学会片鱼，顺手烧两大菜！
简单
4人份
今天一口气教你两道厉害的鱼菜，同时大厨还传授你两大绝招：一招片鱼，一招煮鱼汤，一整条鱼都不浪费，片好的鱼肉可以做姜豉油生焗鳜鱼柳，鱼骨熬制鱼汤则用来做一道好看美味的菊花拆鱼羹，学会它们，绝对能制霸年夜饭餐桌！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- #姜豉油生焗鳜鱼柳
- #菊花拆鱼羹
- 10克陈皮
- 15克淀粉
- 15毫升生抽
- 20克黑木耳
- 2片柠檬叶
- 30克胡萝卜
- 30克香菜
- 3朵鲜冬菇
- 50克干葱头
- 50克蒜粒
- 50毫升蒸鱼豉油
- 50毫升黄酒
- 5克白菊花
- 5克豆豉
- 5克黄菊花
- 80克生姜
- 一条（750克）鳜鱼
- 少许红椒片
- 少许芝麻油
- 少许薄脆饼
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 10克小葱
- 5克姜丝
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
