茉莉茶香饼干
简单
4人份
来自《饼干教室》的方子，有所改动~ 茶香和酥脆~值得一试~ 原分量为60块，略大，我缩小为1/3，25块左右~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #材料A
- #材料B
- #装饰
- 1.7g=3/5小匙抹茶粉
- 1.7g=3/5小匙茉莉花茶末
- 100g低筋面粉
- 17g瓜子仁（原方为南瓜仁，我用葵花籽）
- 21g杏仁粉
- 47g糖粉
- 5g黄油
- 70g黄油
- 8g蛋黄
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉300克过筛后加入黄油210克，糖粉140克，蛋黄25克，杏仁粉65克混合拌匀成团。
2
将面团分成两等份，一份拌入茉莉茶末5克，花生碎50克，一份拌入抹茶粉5克，黄油15克，成两种不同颜色和风味的面团，放入冰箱冷藏30分钟。
3
将冷藏后的茉莉花生面团擀成1.3厘米厚的方块；将抹茶面团再分成两等份，擀成和茉莉花生面团一样厚度（
4
6厘米）的方片。
5
组合：放一片抹茶面团，刷水后，再放入一片茉莉花生面团，再刷上水，叠上另一片抹茶面团，冷冻至硬。
6
取出后，切成5厘米X2.5厘米的长方条，再切成
7
5厘米的厚片，整齐地排入烤盘中，放入烤箱烘烤。
8
以上火170℃，下火150℃烤约20分钟即可。
