小美凤梨酥
简单
4人份
凤梨当季，怎么能少了凤梨酥，前面有写过凤梨馅的做法，今天就来做凤梨酥的皮，同时烤起来。
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食材清单
其他
- 200克黄油
- 300克低筋面粉
- 60克杏仁粉（可用低筋面粉代替）
- 75克全脂奶粉
蛋类
- 80克鸡蛋
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将凤梨切块放入主锅，以3 秒/速度 6切碎，网锅放在一个大碗上。凤梨碎倒入网锅内控出汁。静止约10分钟。
2
控出来的凤梨汁放入杯子中，无糖无添加，非常好喝。
3
凤梨果肉和冰糖放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以60 分/Varoma/反转/速度2收汁，倒入碗内冷却后备用。
4
梨酥制作
5
将低筋面粉、奶粉、黄油、蛋、冰糖粉和盐放入主锅，以30 秒/速度 5混合，将面团从主锅内取出备用。
6
预热烤箱至175°C。
7
将面团和土凤梨酥内馅各分成30份，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅包好，放入模具压平定型。
8
连同模具一起放入烤箱，175°C/20-25分钟，或烤至表面金黄。
9
取出冷却后脱模。
