莲子小肠汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g枸杞
- 1只白萝卜
- 50g莲子
- 50g香菇豆
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 10g盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小肠洗干净切成段，要切长一点，因为小肠煮后会缩短，要能确保煮完后，还能包裹住莲子，长度的对比如图
2
把莲子塞入小肠，我用的是莲子干，如果有新鲜的莲子也是可以的，每段小肠塞入两颗莲子
3
腱子肉切片
4
把小肠段、腱子肉、姜片放入锅中，倒入一点料酒，我为了赶时间，就用了高压锅，刚好家里还有虎尾轮，就放了一些下去（没有的朋友可以不用放），高压锅上汽以后改成中小火压12分钟，自然放气以后，放入适量的盐、鸡精调味即可
5
非常清甜的一碗汤，腱子肉吃起来也是肉质很嫩，腱子肉炖出来是不会柴的哦，Q弹的小肠+粉糯的莲子，吃起来超级满足啊！！！
