彩色蔬菜芋圆
简单
4人份
夏日炎热潮湿，人很容易会觉得乏力没食欲。在选择夏日冰爽的冷饮时，不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话，是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材，这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外，还能很好的消暑哦，放入西米、炼乳和牛奶，更有奶香的口感，而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充，放入杯中，多彩多色的外观也煞是有食欲，夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。
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食材清单
其他
- 10克龟苓膏粉
- 150克紫薯
- 150克红薯
- 40克木薯粉
- 70克木薯粉
- 80克木薯粉
- 适量炼乳
- 适量牛奶
- 适量西米
蔬菜类
- 100克菠菜
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料:
2
红薯：150克、木薯粉：80克、紫薯：150克、木薯粉：40克、菠菜：100克、木薯粉：70克、龟苓膏粉：10克、牛奶：适量、炼乳：适量、西米：适量
3
1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
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2.再加入200克的开始搅拌均匀
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3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
6
4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
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5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
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6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
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7.水烧开，菠菜放水里烫熟
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8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
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9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
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三种颜色的面团都成团后待用
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11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
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12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
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13.把之前做好的龟苓膏切成小块
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14.再把西米煮熟待用
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15.最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
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完成咯
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