挤花曲奇
简单
4人份
这是一款酥脆口感的牛油曲奇，挤花无压力，纹路清晰，花纹立体✌️。成品可出如图大小的曲奇30块左右。 制作曲奇的材料一定是要室温的，加入黄油里打发才不会水油分离。
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食材清单
其他
- *液体材料都必须是室温的！！！*加入不同的液体材料会让曲奇的口感不同，蛋黄酥，蛋白硬脆，全蛋酥脆。可以根据个人喜好替代。用全蛋的话一份食谱放一个带壳50-60克的鸡蛋就不用放淡奶油。没有淡奶油用牛奶也
- 1 茶匙香草精
- 100克中筋面粉
- 1个（20克）*蛋黄
- 1条=113克无盐黄油（unsalted butter)
- 20克*淡奶油(heavy cream)
- 30克玉米粉
- 40克杏仁粉
调味品
- 1/8茶匙盐
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
239.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
