猪肉芹菜馅饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面团
- #馅料
- 1大勺蚝油
- 1小勺香油
- 2大勺生抽
- 2大勺花生油
- 300克温水
- 300克芹菜
- 500克面粉
- 半小勺五香粉
肉类
- 300克猪肉馅
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜切碎，拌入猪肉馅中，加入料酒半碗，酱油少许，葱姜切末，放入拌匀。再拌入胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，盐，鸡精，搅匀成馅
2
面粉加水搅拌至光滑柔软的面团。面团要软一些，最好像耳垂一样。醒30分钟。
3
面团取半个拳头大小擀开成皮，取和面团等大的馅堆在中央
4
面皮包住馅，口向下放在面板上
5
擀开一面，再擀另一面，至能稍稍透过面皮看到里面的馅料
6
锅中放底油，烧至5分热，饼放入锅中，一面定型以后翻面煎另一面
7
煎的过程中如果太干可以继续放油。煎至表面微黄，饼中央鼓气涨起
8
起锅装盘，吃的时候可以切开成四角。
