凉拌小菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 梨
- 白醋
- 红椒
- 绿芥末
- 黄椒
- 黄瓜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米用温水浸泡大概半天，去皮。
2
芹菜切小段，木耳切丝，备用。
3
水开后先焯花生米，焯好后马上过一遍凉水，沥干水分。
4
然后焯芹菜，捞出过凉水，沥干水分。最后焯木耳，同样过凉水，沥干水分。
5
花生米单独放一盆子里撒上盐腌，芹菜和木耳放另一盆子里撒盐腌，花生米多放些盐。大概腌制二十分钟左右。
6
切香菜葱丝，备用。
7
把这三样稍微挤水放在盆里。
8
加入香菜、葱丝、白胡椒粉、少许白糖、耗油拌匀。
9
装入保鲜盒里密封放冰箱，吃时盛出放香油。
10
清脆爽口。