压面机版碱水面
简单
4人份
碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 400克温水
- 5克碱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
