芙蓉蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g凉开水
- 100g打发淡奶油
- 10g塔塔粉
- 110g蛋清
- 165g色拉油
- 225g豆浆
- 235g低粉
- 30g橘子酒
- 40g吉士粉
- 440g蛋清
- A
- B
- C
调味品
- 190g细砂糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶或豆浆110g,色拉油82g,蛋白55g,低粉118g放在一起搅拌均匀备用
2
蛋白打至干性发泡
3
把打发的蛋白分次和第一步的面糊混合均匀
4
混合好的面糊倒入烤盘,表面可以撒少量葡萄干。烤箱预热165度，中上层上下火约25分钟。烤好的蛋糕片取出冷却之后，涂上果酱或者奶油，切成小块即可食用
