8寸奥利奥咸奶油蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个8寸戚风蛋糕
- 500g奶油
- 一包奥利奥饼干
调味料
- 2g盐
- 30g糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄
2
蛋黄里加入玉米油和牛奶和10g细砂糖搅匀，再筛入（或者不筛直接倒）低筋面粉，拌至无颗粒。
3
打发蛋白，150°预热烤箱。
4
取三分之一蛋白与蛋黄混合液拌匀，检查剩下的蛋白，可能需要补打几圈。加入蛋黄混合液拌匀。
5
将混合物倒入模具，轻震两下入烤箱。中下层，上下火150°烤50分钟最后10分钟看情况是否需要盖锡纸。
6
烤好取出震两下，倒扣放凉。
7
蛋糕切片 我原图因为戚风的问题 只分成了两片
8
奥利奥5块 去掉夹心（夹心留用做小怪兽眼白 最好不要粘上奥利奥碎）奥利奥装入保鲜袋 用擀面杖碾碎 粉末状
9
淡奶油加入细砂糖和盐 打发至五六分加入4块左右的奥利奥碎 （剩下的最后做装饰 ）继续打发至能抹面的状态
10
抹面完成后装饰 小怪兽眼睛用之前的夹心揉出小圆球 压扁 眼珠最好用巧克力豆什么的 我这里没有 就随意用了些奥利奥的边角料 做好后眼白背后粘一点奶油贴到奥利奥上就OK了 其他装饰随意
