樱桃烧肉
简单
4人份
在水果当季的时候，我们要抓住机会。
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食材清单
其他
- 10+6粒樱桃
- 100克食用油
- 20克料酒或米酒后放
- 500了下五花肉
- 5克酿造米醋
- 一片香叶
- 清水没过肉
蔬菜类
- 一小段葱
- 一片姜
调味品
- 35克砂糖
- 5+5克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉先切块冷水下锅焯水。然后放入冰水泡2分钟。热锅多放油，半炸，表面微脆，倒掉大部分油，放入砂糖和樱桃炒。
2
当樱桃微软，放入凉水没过肉，放一半盐，发火烧开，中火炖。
3
放收到一半汁时放姜，葱，香叶，料酒。当樱桃炖化，还有一点汁时，放入盐，醋，和樱桃，小火翻炒。
4
留些汁，去掉料片。装盘。
