巧克力慕斯杯
简单
4人份
今天这个是那天做双色慕斯，多下来一点儿料我直接就给做成了个杯，如果全部按杯子来做约可以做4-5杯，所以家里人口少的，分量可以减半，如果按模具来算，这个分量可以做一个六寸圆模的慕斯，如果用15*15的方慕斯框，就要加量三分之一，这个大家自己换算吧！
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食材清单
其他
- 可可粉
- 100克黑巧克力
- 200ML淡奶油
- 200克牛奶
- 30ML清水
- 4克吉利丁粉
- 巧克力花片
- 棍子饼干
- 黑巧克力碎
调味料
- 20克细砂糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
慢火将淡奶油加热 不停搅拌至80度
2
将淡奶油浇入巧克力中 静置至巧克力完全融化
3
草莓洗净切丁 放入容器中 每个杯子约半颗草莓
4
将另一份淡奶油打发 速度由慢速变快速
5
将可可粉 咖啡粉 朗姆酒加入步骤一的液体中 搅拌均匀
6
将巧克力液体灌入挤袋中 挤入杯子中
7
将杯子轻轻颠一下 排出气泡 冷藏2小时 待巧克力慕斯凝固
8
根据个人喜好 装饰表面即可
