【小美版】汤多多肉包子
简单
4人份
汤多多的方法无非两种。第一肉馅打水，第二加入肉皮冻。两种各有所长。肉馅打水新鲜蒸出来汤水也会多，适合现包现吃，复蒸之后就没有汤汁了。加入肉皮冻的包子，复蒸后也会汤汁满满。肉皮冻是肉皮熬出来的胶质，并不是肥肉哦。 肉皮冻的作法： https://www.xiachufang.com/recipe/103382318/
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食材清单
其他
- ======肉馅材料
- ======面皮材料
- 10克老抽
- 10克食用油
- 10克麻油
- 150克清水或者葱姜水
- 20克蜂蜜
- 250克肉皮冻
- 300克水
- 500克猪肉糜
- 5克料酒
- 600克中筋面粉
- 6克酵母
蔬菜
- 5克姜末
- 5克葱末
调味料
- 1/4小勺盐
- 10克盐
- 20克糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
